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Ingredientes
Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de almendras crudas 100 gr. de miga de pan 2 dientes de ajo 100 cl de aceite de oliva 1 l de agua 1 cucharada de vinagre de jerez sal
Preparación
Quitar la piel de las almendras introduciéndolas en agua hirviendo. Ponerlas en un recipiente hondo con sal y los ajos y machacar. Añadir agua fría para evitar que las almendras se aceiten. Añadir miga de pan y seguir majando. Regar con el resto del agua. Incorporar aceite, vinagre y sal.
Información nutricional
Energía - Medio
Colesterol - 0
Vitamina D - Alto
Categoría
Entrante
Tiempo de cocción
Menos de media hora
Precio
Bajo
Temporada
Primavera-verano
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Actualidad
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