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Asturias


La gastronomía de Asturias, al norte de España, no sólo es una delicia, sino que es una forma de vivir. Te proponemos varias experiencias que te harán disfrutar de las recetas y las costumbres de la zona de una manera auténtica: asiste a una subasta de pescado en vivo, conoce cómo se elabora la sidra o los famosos quesos de la zona, prueba a ordeñar una vaca… Quien va a Asturias siempre se queda con ganas de volver.



Rutas de los sabores de Asturias

Según sean tus gustos, desde Asturias organizan diferentes tipos de rutas con un horario, coste y duración específicos. Las han dividido en varios grupos: Ruta de los sabores tradicionales del campo. Una invitación a saborear la tradición gastronómica de Asturias acompañada de actividades como alimentar a animales de granja, diferenciar entre vacas lecheras y de carne, conocer la huerta y distinguir la auténtica faba asturiana. Ruta de la sidra. Una propuesta para disfrutar la bebida más popular de Asturias. Verás los campos de manzanos en flor, visitarás lagares y aprenderás a escanciar (servir la sidra). Ruta de los sabores del mar. Apúntate a visitar las lonjas y las conserveras o participa en talleres de cocina marinera. Ruta de los quesos y la lechería. ¿Sabes que en Asturias se producen más de 40 variedades de queso? Podrás degustarlos y conocer todo su proceso de elaboración. Ruta del vino de Cangas. Un maridaje de vinos y turismo que combina la visita a los viñedos de alta montaña, con las fiestas de la vendimia y catas del vino local. Especialmente recomendable en otoño.

“Mesas de Asturias” y ocho estrellas Michelin: calidad garantizada

Si entre tanta oferta culinaria estás dudando a qué restaurante acudir cuando estés en Asturias, te vamos a sugerir algunas ideas: “Mesas de Asturias” es una marca de Excelencia Gastronómica que agrupa a una serie de restaurantes y sidrerías en los que encontrarás platos elaborados de diferentes formas: siguiendo una cocina tradicional, cocina de autor, cocina renovada… Y si todavía tienes dudas, te desvelamos otro secreto, Asturias cuenta con ocho restaurantes galardonados con estrellas Michelin: Casa Marcial (en Arriondas), El Corral del Indianu (Arriondas), Auga (en Gijón), La Salgar (en Gijón), El Retiro (en Llanes), Casa Gerardo (en Prendes), Arbidel (en Ribadesella) y Real Balneario (en Salinas). Prepara tu paladar. Vas a disfrutar como nunca.  



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