¿De qué zona de España es típico?

Cataluña


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas grandes 8 pimientos rojos 2 dientes de ajo picados 1 dl de aceite de oliva Sal

Preparación

Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno. Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas. Pelar y retirar las semillas a los pimientos. Cortar las verduras en tiras.

Presentación

Espolvorear con ajo picado fino y aderezar con aceite y sal antes de servir.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primer plato
  • Tiempo de cocción: 30-60 minutos
  • Precio: Bajo
  • Temporada: Todo el año



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