¿De qué zona de España es típico?

Madrid


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 2 lechugas 4 huevos 2 latas de atún 4 cebolletas 150 g de aceitunas negras 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino sal

Preparación

Escurrir el atún en un colador. Cocer los huevos en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos. Lavar y escurrir muy bien las lechugas, trocearlas y disponerla en cuatro ensaladeras individuales. Cortar las cebolletas en tiras y los huevos duros en gajos gordos. Colocar sobre la lechuga las cebolletas, los huevos duros, el atún y las aceitunas. Batir el vinagre con la sal y agregar el aceite poco a poco, sin dejar de batir. Agregar aceitunas verdes y negras. Rociar la ensalada y servir enseguida.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Entrante
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Precio: Bajo
  • Temporada: Todo el año



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