Chuletillas de cordero asadas al sarmiento



¿De qué zona de España es típico?

Rioja, La


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas: 1 ½ kg de chuletillas de cordero 1 gavilla de sarmientos aceite sal

Preparación

Se prepara un fuego con la gavilla de sarmientos y se coloca encima la parrilla, untada de aceite, y se deja que se queme. Después se limpia con un papel de periódico para eliminar los restos y cuando hayamos conseguido una buenas brasas, colocamos las chuletillas sobre la parrilla. Cuando estén asadas por ambos lados, de sazonan con sal y listas para degustar.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Segundo plato
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Temporada: Todo el año

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: Bajo
  • Hidratos de Carbono: Alto



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