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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad Autónoma:
Galicia

Galicia


Preparación

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 paletillas de cabrito lechal de 600 g cada una 2 cabezas de ajo 1 dl de aceite de oliva 1/2 l de agua 1 ramito de tomillo sal

Preparación

Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite, untar las paletillas con esta mezcla e introducir en el horno unos 90 minutos, en una cocción a 180ºC. Rociar con agua y su propio jugo.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Segundo

Tiempo de cocción:
Entre 1 y 2 horas

Precio:
Medio

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Medio

Proteinas:
Alto




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