En la costa asturiana se denomina pixín al rape, pescado de carne firme y sabrosa.

El rape es un pez teleósteo coliforme, con gran cabeza y boca enorme, muy consistente, sin escamas y de carne blanca, muy aromática y baja en grasas. Por su aspecto, también recibe el nombre de pez sapo o pejesapo. Su cabeza se utiliza para la elaboración de sopas y su cola ofrece tajadas exquisitas. Es base de numerosas recetas en la comunidad asturiana: rape alangostado, a la sidra, fabada con pixín, setas con pixín o fritos de pixín, entre otras.