Diccionario gastronómico
Infusiones
Bebida que se obtiene de diversos frutos o hierbas aromáticas al introducirlos en agua hirviendo. Aunque la más frecuente es el café, que puede tomarse solo o con leche (según la cantidad de leche tenemos cortado, corto de café, con leche, etc.), también se consume el té y algunas hierbas a las que se les atribuyen propiedades medicinales (manzanilla, tila, poleo, boldo, menta, etc.).
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