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Playas, naturaleza y gastronomía en las Rías Baixas




Localización

Comunidad autónoma:
Galicia

Galicia


Entre bosques de leyenda y con el océano Atlántico siempre presente, el mar se adentra en la tierra y forma las Rías Baixas. Sus playas excepcionales y su naturaleza agreste, junto a una gastronomía única y rica en sabores, son sólo algunos de los tesoros que le aguardan en esta zona de Galicia.

Las Rías Baixas son tierra de faros y cruceiros, y de molinos de agua situados junto a riachuelos de pozas y cascadas. También abundan las ermitas e iglesias románicas, los restos prehistóricos en forma de dolmen, y piedras recubiertas de musgo y enredaderas, testimonios de antiguas civilizaciones romanas y celtas.

En su interior, aparecen bosques de un color verde intenso, en los que la vegetación se entremezcla con las brumas y las nieblas para crear una atmósfera de encanto y de misterio. Se trata de montes frondosos donde la tradición y las leyendas dicen que habitan las meigas y la Santa Compaña, brujas y espectros muy presentes en la cultura popular de Galicia.

Y a pocos kilómetros, se abren las rías, todo un antojo de la naturaleza, donde el mar se interna tierra adentro, formando a su paso paisajes deslumbrantes, playas excepcionales, y espacios ecológicos de valor incalculable. Adentrarse en ellas sorprende al visitante por sus costas vírgenes, dunas e islotes desperdigados frente a aguas de color azul intenso, cuya calidad ha sido reconocida internacionalmente.

El olor a salitre impregna las calles y puertos de los numerosos pueblos marineros que surgen en las Rías Baixas. Para disfrutar de la grandeza ecológica de este lugar privilegiado, lo mejor es acercarse hasta las majestuosas Islas Cíes, la joya del Parque Nacional de las Islas Atlánticas. Este archipiélago es un paraíso único, y sus aguas y rocas esconden tesoros en forma de flora y fauna de gran riqueza. Un paseo por sus senderos le permitirá descubrir arenales, cuevas y acantilados. Las islas cuentan, además, con un cámping con capacidad para 800 plazas, único lugar posible donde pernoctar en el lugar. Y, desde las Cíes, se puede dominar la entrada de toda la ría de Vigo, y disfrutar de sus atardeceres.

Las Rías Baixas equivalen a playa, paisaje y naturaleza, pero también a gastronomía. La oferta es inmensa, con la presencia obligada de mariscos, pescados y carnes y, por supuesto, un buen vino Albariño sobre la mesa. Cualquier época del año es ideal para degustar los platos y caldos de la región, de fama internacional, sin olvidar los postres, el aguardiente y la queimada. Las ferias y fiestas gastronómicas se multiplican durante los meses de verano. De entre todas destacan la del Albariño, en Cambados, declarada de Interés Turístico Nacional.

Así es este rincón privilegiado de Galicia, un lugar marinero y hospitalario, un prodigio natural que cautiva desde el primer minuto a quièn se acerca a visitarlo.





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