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España Verde: todo un mundo de sabores




Conozca el auténtico sabor de la España Verde a través de su gastronomía. En esta zona del norte va a descubrir algunos de los mejores platos que haya probado nunca. Mariscos, pescados y también carnes, postres y vinos: la carta es extensa y los productos de gran calidad. ¿Está preparado? La mesa espera.

El mar Cantábrico, y las montañas y valles del interior son la despensa natural de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, las cuatro regiones que forman parte de la España Verde. De sus fogones salen deliciosos guisos basados en recetas tradicionales, pero también creaciones culinarias de vanguardia, novedosas e imaginativas. El resultado es una gastronomía única, de una variedad extraordinaria, y reconocida en todo el mundo. Le aseguramos que, cuando la pruebe, querrá repetir. Productos de primera calidad extraídos del mar y de la tierra son la base común de una cocina con características propias en cada zona. Le invitamos a saborearla.

Galicia: marisco… y todo lo demás

La gastronomía forma parte de la identidad de Galicia y es uno de los grandes atractivos de esta región de España. No se vaya de Galicia sin probar una buena mariscada, regada con alguno de sus vinos con Denominación de Origen como el Albariño y el Ribeiro. Todo un lujo a su alcance. Pero esta región es mucho más que marisco y pescado: empanada, lacón con grelos, ternera, queso como el de Tetilla… Si no lo tiene claro, deje que le orienten. No se arrepentirá.

Asturias: el sabor de lo exquisito

Asturias es sinónimo de productos de calidad. Disfrute de una cocina sabrosa, elaborada con alimentos del mar y la montaña y en la que no falta el marisco, las carnes, el pescado y quesos, como el de Cabrales. También son deliciosos los platos de cuchara, como la fabada, todo un clásico de la cocina asturiana. Aproveche la ocasión para acercarse a una sidrería, el lugar típico donde probar esta bebida elaborada con manzanas. Le recomendamos “ir de sidras” en Asturias, una costumbre muy arraigada en sus pueblos y ciudades que puede compartir con su familia o amigos.

Cantabria: en la variedad está el gusto

Aquí encontrará desde guisos de pescados a excelentes carnes, sobre todo de vacuno. Si lo prefiere, también puede optar por la caza, con el venado, el corzo y el jabalí; o por los potajes y cocidos, como el montañés. Y para terminar… un buen postre, con mención especial a los sobaos pasiegos. Estas son sólo algunas de las alternativas que le ofrece la gastronomía de Cantabria. Pruebe unos platos basados en recetas tradicionales, y déjese sorprender por la variedad de sus fogones.

País Vasco: el arte del buen comer

Una cocina de prestigio internacional al alcance de cualquier bolsillo. Esto es lo que le espera en el País Vasco, donde la gastronomía tiene un protagonismo especial. Aquí comer bien es casi una obligación. Cualquier momento del día es bueno para dejarse tentar por unos platos elaborados con productos de primera calidad, que abarcan desde pescados y carnes hasta quesos, verduras y vinos. Participe de una tradición muy popular en esta región como es el “ir de pinchos” , que consiste en degustar obras culinarias en miniatura, de bar en bar.

Como ve, en la España Verde, la gastronomía es un arte y forma parte del patrimonio cultural de esta tierra. Lo va a comprobar en cuanto se siente en la mesa de sus restaurantes y tabernas. Disfrute de un viaje de lo más sabroso. Buen provecho.





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