Nicanores

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de masa de hojaldre y 100 gr de azúcar glass.

Preparación

El hojaldre para los nicanores se realiza con manteca de cerdo ligeramente salada y vino blanco. Es importante manipular esta masa en frío, y los pliegues se realizan al gusto. Cortar la masa con los moldes típicos para los nicanores, en forma de ruedas dentadas (también puede cortar cuadrados y dar un corte superficial en el centro). Colocar en una placa de horno y cocer a 200º unos 15 minutos o hasta que estén cocidos. Dejar enfriar, espolvorear con el azúcar glass y servir.

Presentación

En una bandeja, espolvoreados con azucar glass.