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Camino del norte etapa 01: Hondarribia - Donostia/San Sebastián


Recorrido



Esta etapa pasa por...

Hondarribia, Lezo, Pasaia Donibane, Pasaia San Pedro, Donostia/San Sebastián

Destinos destacados

Descripción

Ruta perteneciente a:
Camino de Santiago

Nombre del trayecto:
Camino del Norte

Distancia:
23,80 Km

Modo de desplazamiento
  • 6,00. A pie

  • 3,00. En bicicleta

Principales dificultades
En la subida al Santuario de Guadalupe, dejando atrás la carretera y varias pistas, se inicia un camino forestal con un desnivel progresivo que termina en unas escaleras que dan acceso a Guadalupe. De Pasajes de San Pedro al Monte Ulia, hay un largo ascenso desde poco antes de la iglesia de San Pedro hasta llegar al Faro de la Plata. La subida comienza en la llegada al cementerio, al que se llega a través de unas escaleras que encontramos a mano derecha.
Antes de llegar al monte Ulia, hay otro desnivel de más de 100 metros.

Flora, fauna y cultivos
Con vistas a Francia, el Parque Ecológico Marisma de Txingudi es considerado como uno de los pasos migratorios más importantes, frecuentados por aves de toda Europa. Una mar brava produce pescados de alta calidad. No es dificil encontrar en las lonjas de los puertos pesqueros lubinas, brecas,angulas, centollos, cabrachos, salmonetes, besugos,bacalao, calamares o merluzas.

Productos de artesanías
El trabajo de los artesanos está ligado al pueblo y a la cultura de Euskadi. Recoge las costumbres y modos de vida de los ancestros abriendo puertas a nuevas propuestas. www.ereintza.com www.gabiltza.org

Productos de gastronomía y repostería
El mar tradicionalmente ha sido en Euskadi más generoso que la tierra, por lo tanto, el pescado es el elemento estelar de la cocina tradicional . Las carnes son magras y sabrosas, más generosas en cantidad que en calidad. Otro de los elementos que caracteriza la cocina tradicional de la zona son el queso y los productos lácteos, como la cuajada, así como la reposteria tradicional.


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