¿De qué zona de España es típico?

Extremadura


Preparación

Ingredientes

Ingredientes: 12 huevos (10 yemas y 2 enteros) 1 poco de canela 250 grs. de la parte interior de la almendra 500 grs. De azúcar 1 cucharada de manteca de vaca 1 cucharadita de grasa de cerdo 3 dl. de agua.

Preparación

Poner el azúcar y un poco de canela al fuego, hasta conseguir el punto de perla. Después añadir la almendra picada, la manteca y la grasa de cerdo. Enfriar mezclándolo con las yemas bien batidas y un poco de canela en polvo. Mover y poner a cocer en un molde forrado con papel vegetal.

Presentación

Espolvorear con azúcar molida y adornar con perlas plateadas y una flor.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Postre
  • Precio: Bajo



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