¿De qué zona de España es típico?

Extremadura


Preparación

Ingredientes

Ingredientes: Un pan mediano del día anterior 500 grs de tomates maduras 100 grs de tocino de jamón Dos pimientos rojos y secos Una cebolla Caldo de ave Machado de ajo, orégano y comino

Preparación

En una cacerola, rehogar el pimiento y el tocino de jamón. Una vez que ha cogido color, añadir el pimentón y el tomate. Sofreír todo hasta que se quede en la grasa. Después, incorporar el caldo de ave y llevar a ebullición. Seguidamente, añadir el machado de ajo, orégano y comino. Retirar del fuego y agregar las rebanadas de pan.

Presentación

Adornar con un huevo escalfado y un poco de perejil.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primer plato
  • Precio: Bajo

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: Bajo
  • Antioxidantes: Alto



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