¿De qué zona de España es típico?

Cantabria


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 4 medallones de solomillo de buey de 200 gr. cada uno 125 gr. de queso de Tresviso 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 1 dl de nata líquida Pimienta Sal

Preparación

Poner el queso y el vino blanco en una sartén a fuego suave, sin aceite. Añadir la nata líquida y la pimienta y continuar la cocción hasta que la salsa esté bien ligada. Calentar el aceite en una sartén y freír la carne vuelta y vuelta. Salpimentar. Disponer la carne en un plato llano y servir con la salsa muy caliente.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Segundo
  • Tiempo de cocción: Menos de 1/2 hora
  • Precio: Medio
  • Temporada: Todo el año



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