¿De qué zona de España es típico?

Galicia


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 2 docenas de sardinas Sal gruesa 6 patatas 1 hoja de laurel

Preparación

Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta la mitad, sal y una hoja de laurel. Cuando casi estén cocidas, escurrir el agua y terminar de hacer en el horno o al lado de las brasas.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Segundo plato
  • Precio: Medio
  • Temporada: Primavera-Verano

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: Alto
  • Vitamina D: Alto



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