¿De qué zona de España es típico?

Andalucía


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de tomates, 1 diente de ajo, 200 g de pan (preferiblemente del día anterior), 100 gs de aceite de oliva virgen extra, 10 gs de sal. Opcional: huevo y jamón.

Preparación

Limpiar los tomates, triturarlos y colarlos para quitarles la piel y las pepitas. Añadir el pan (previamente puesto en remojo ya sea en agua o en el tomate triturado), el aceite de oliva virgen extra, los ajos y la sal y triturar de nuevo.

Presentación

Servir en cuencos individuales y decorar con huevo duro picado y trocitos de jamón.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Entrante
  • Precio: Bajo
  • Temporada: Primavera-Verano



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