¿De qué zona de España es típico?

Galicia


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de lomo de cerdo 4 patatas grandes 4 pimientos verdirrojos 1 diente de ajo aceite sal fina

Preparación

Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos. Se rehoga aparte el diente de ajo y se fríe la carne. Se dejan escurrir todos los ingredientes y se les añade una pizca de sal. Por último, se coloca en una fuente las patatas con el pimiento y, encima, la carne de cerdo.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Segundo plato
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Temporada: Todo el año

Información nutricional

  • Energía: Alto
  • Colesterol: Alto
  • Hidratos de Carbono: Alto



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