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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Andalucía

Andalucía


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 Pierna de cordero deshuesada y troceada a dados. 1 Cucharada de cebolla picada. 1 Cucharadita de sal. 4 Cucharadas de perejil fresco picado. 4 Cucharadas de comino molido. 2 Cucharadas de ajo picado. 1 Cucharada de pimienta negra molida. 3 Cucharadas de jengibre picado. Aceite.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y añadirles el aceite. Mezclar bien con el cordero y dejarlo macerar 24 horas. Montar los pinchitos en palos de madera y hacer a la barbacoa o a la plancha. Se puede hacer también con cerdo, pollo o ternera.

Más información

Información de la receta

Precio:
Medio

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
Medio

Hidratos de Carbono:
Alto




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