¿De qué zona de España es típico?

Castilla y León


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1-2 latas de pimientos rojos asados enteros espinacas ajos gambas surimi o chaca aceite de oliva perejil bechamel

Preparación

Cocer las espinacas y dejar en un escurridor. En una sartén poner aceite y unos ajos hasta que se doren un poco. Añadir gambas, espinacas, chaca y salpimentar. Elaborar a parte una bechamel no demasiado espesa y mezclar con el resto de ingredientes del relleno. Dejar que se enfríe la pasta y rellenar los pimientos. Para la salsa utilizar parte de los pimientos, leche, nata líquida, sal y pimienta blanca molida. Merzclar los pimientos con la leche y poner en un cazo a fuego suave. Añadir la nata líquida y salpimentar. Dejar que hierva a fuego lento, sin dejar de remover. En una olla poner los pimientos y cubrir con la salsa, dejar que de un hervor.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Entrante
  • Precio: Medio
  • Características saludables: Receta recomendada para el estreñimiento y la intolerancia a la lactosa.

Información nutricional

  • Energía: Alto
  • Colesterol: Medio
  • Ácido Fólico: Alto
  • Carotenos: Alto
  • Vitamina C: Alto



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