¿De qué zona de España es típico?

Extremadura


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 8 personas: 1 pan candeal bien asentado del día anterior 2 pimientos choriceros rojos secos 4 dientes de ajo 200 gr de panceta 1 cucharada de pimentón dulce aceite sal

Preparación

La noche anterior se pican las migas de pan muy finas y se envuelven en un paño húmedo. Al día siguiente se fríen los ajos y los pimientos en un recipiente amplio y se añade la panceta troceada. Cuando esté bien frita, se agrega el pimentón y después las migas de pan. Es importante no dejar de removerlas bien para que queden doradas y sueltas.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primer plato que puede ser único si se añaden más ingredientes (huevos, jamón, chorizo, morcilla...)
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Temporada: Todo el año

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: Bajo
  • Ácidos Grasos Saturados: Alto



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