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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Extremadura

Extremadura


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 8 personas: 1 pan candeal bien asentado del día anterior 2 pimientos choriceros rojos secos 4 dientes de ajo 200 gr de panceta 1 cucharada de pimentón dulce aceite sal

Preparación

La noche anterior se pican las migas de pan muy finas y se envuelven en un paño húmedo. Al día siguiente se fríen los ajos y los pimientos en un recipiente amplio y se añade la panceta troceada. Cuando esté bien frita, se agrega el pimentón y después las migas de pan. Es importante no dejar de removerlas bien para que queden doradas y sueltas.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Primer plato que puede ser único si se añaden más ingredientes (huevos, jamón, chorizo, morcilla...)

Tiempo de cocción:
30 minutos

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Medio

Colesterol:
Bajo

Ácidos Grasos Saturados:
Alto




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