¿De qué zona de España es típico?

Baleares


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 4 alas de raya 2 botes de guisantes cocidos 1 cebolla 6 dientes de ajo Aceite de oliva Pimentón dulce Vinagre 8 patatas

Preparación

Cocer las patatas en rodajas con la cebolla y dos dientes de ajo machacados. Cuando todo esté medio cocido, agregar la raya hecha pedazos. Aparte preparar un refrito con los ajos laminados, y cuando estén listos, añadir una cucharada de pimentón dulce y el vinagre. Cuando todo acabe de cocer, escurrir casi toda el agua y añadir la ajada y los guisantes. Calentar y servir.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primer plato
  • Precio: Medio
  • Temporada: Todo el año

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: Bajo
  • Hidratos de Carbono: Alto
  • Fibra: Alto
  • Antioxidantes: Alto



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