¿De qué zona de España es típico?

Baleares


Preparación

Ingredientes

Ingredientes: 1 litro de agua 0´9 Kg. de azúcar. 9 Huevos Levadura de 40 a 50 gr. en verano, y unos 100 gr. en invierno 3 Kg. harina de fuerza Manteca para untar las ensaimadas

Preparación

Se mezclan bien los huevos, el azúcar el agua,y la levadura. Después se pone la harina y se trabaja, hasta que no se pegue en las manos y adquiera una elasticidad adecuada. Cuando esté a punto se pone aceite en la mesa, para que no se pegue; se deja fermentar, luego se forman las ensaimadas extendiendo la masa. Cuando esté bien fina se unta con la manteca y se enrolla dándole la forma típica dejándola lista para la ultima fermentación.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Postre
  • Precio: Bajo

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: Alto
  • Ácidos Grasos Saturados: Alto



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