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Chuletillas de cordero asadas al sarmiento



¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Rioja, La

Rioja, La


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas: 1 ½ kg de chuletillas de cordero 1 gavilla de sarmientos aceite sal

Preparación

Se prepara un fuego con la gavilla de sarmientos y se coloca encima la parrilla, untada de aceite, y se deja que se queme. Después se limpia con un papel de periódico para eliminar los restos y cuando hayamos conseguido una buenas brasas, colocamos las chuletillas sobre la parrilla. Cuando estén asadas por ambos lados, de sazonan con sal y listas para degustar.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Segundo plato

Tiempo de cocción:
1 hora

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
Bajo

Hidratos de Carbono:
Alto




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