Este sitio Web utiliza cookies para asegurar la mejor experiencia al usuario. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies





¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Castilla-La Mancha



Preparación

Ingredientes

Ingredientes: ¼ L de aceite 1 L de agua 1 dl de vino blanco 2 kgs de cordero lechal 1 cabeza de ajos Sal Nuez moscada

Preparación

Limpiar bien el cordero de sebo y trocearlo. Ponerlo en una sartén y cubrirlo de agua, añadiéndole sal. A media cocción, quitar la espuma del caldo y añadir el aceite y la cebolla troceada, los tomates, el vino blanco y la nuez moscada y dejarlo cocer por espacio de hora y media. Retirar cuando se evapore el agua.

Presentación

Servir acompañado de patatas fritas.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Segundo

Tiempo de cocción:
Unas 2 horas

Precio:
Medio

Temporada:
Todo el año

Información nutricional

Energía:
Alto

Colesterol:
Alto

Hidratos de Carbono:
Alto




Para esta receta sería ideal...



Más recetas típicas por temporada


Te puede interesar




X Cambiar a la versión móvil