¿De qué zona de España es típico?

Baleares


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de calamares (unos 4) 50 gr. de pasas 1 dl de aceite de oliva virgen 1 copa de vino blanco Sal

Preparación

Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los piñones pelados y las pasas sin peñitas. Rellenar con todo ellos los calamares y sofreírlos en el mismo aceite. Añadir el vino blanco y sal, y dejarlos unos 10 minutos a fuego lento hasta que cuezan.

Presentación

Colocar los cuatro calamares en una fuente, con la salsa por encima. Se pueden acompañar de 4 patatas pequeñas cocidas, espolvoreadas con perejil picado.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Primero
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Precio: Medio



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