¿De qué zona de España es típico?

Cantabria


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: Un cabracho de 800 grs. aproximadamente 100 grs. de panceta ahumada ½ cucharada de perejil picado 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel ½ vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal pimienta

Preparación

Abrir el cabracho por la mitad y condimentar con sal y pimienta. Freír la cebolla picada y el ajo, con las dos cucharadas de aceite durante unos 8 minutos. Colocar la mitad de este picadillo dentro del cabracho y agregar la panceta y hornear a fuego medio durante 30 minutos. Sacar del horno y servir.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Segundo
  • Precio: Medio

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Proteinas: Bajo



Más recetas típicas por temporada


Te puede interesar




X Cambiar a la versión móvil

X
Spain BarcelonaSevillaMadridCórdobaMálagaValencia-ValènciaCádizCoruña, AGranadaHuescaCáceresCantabriaAlicante-AlacantMurciaLleidaGipuzkoaCastellón-CastellóPontevedraAsturiasRioja, LaBizkaiaGironaToledoAraba-ÁlavaLugoJaénAlmeríaTarragonaBurgosHuelvaSegoviaZaragozaTeruelÁvilaSalamancaCiudad RealLeónValladolidBadajozCuencaZamoraNavarraOurenseSoriaPalenciaAlbaceteGuadalajaraCanariasBaleares
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias LanzarotePalma, LaGran CanariaTenerifeFuerteventuraLa GomeraEl Hierro