Este sitio Web utiliza cookies para asegurar la mejor experiencia al usuario. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies





¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Navarra

Navarra


Preparación

Ingredientes

Ingredientes: 1 mata de borraja grande y tierna 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1 huevo 1 cucharada de pan rallado sal

Preparación

Cortar en trozos pequeños las hojas y los tallos de la borraja, bien limpia. Cocer en agua con sal. Escurrir cuando estén perfectamente cocidas. Por otra parte, freír los ajos en el aceite, hasta que estén dorados. En el mismo aceite se rehogan un rato las borrajas. Después se sazonan al gusto, y se mezclan con un huevo algo batido. Se espolvorea con pan rallado y se meten en el horno hasta que estén doradas.

Más información

Información de la receta

Categoría:
Primero

Precio:
Bajo

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
Bajo

Ácido Fólico:
Alto

Carotenos:
Alto




Para esta receta sería ideal...



Más recetas típicas por temporada


Te puede interesar




X Cambiar a la versión móvil