¿De qué zona de España es típico?

Andalucía


Preparación

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de almendras crudas 100 gr. de miga de pan 2 dientes de ajo 100 cl de aceite de oliva 1 l de agua 1 cucharada de vinagre de jerez sal

Preparación

Quitar la piel de las almendras introduciéndolas en agua hirviendo. Ponerlas en un recipiente hondo con sal y los ajos y machacar. Añadir agua fría para evitar que las almendras se aceiten. Añadir miga de pan y seguir majando. Regar con el resto del agua. Incorporar aceite, vinagre y sal.

Más información

Información de la receta

  • Categoría: Entrante
  • Tiempo de cocción: Menos de media hora
  • Precio: Bajo
  • Temporada: Primavera-Verano

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: 0
  • Vitamina D: Alto



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