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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Andalucía

Andalucía


Descripción

El Vinagre de Jerez, procedente de los vinos de la zona, comparte en la actualidad el prestigio de los mismos, ampliamente merecido.

El vinagre de Jerez se hace exclusivamente a partir de vinos. Su obtención se produce mediante la fermentación acética, partiendo del mosto de yema obtenido del mismo. Su crianza se realiza en vasijas de madera. Se envejece 6 meses como mínimo y durante más de dos años para obtener Vinagre de Reserva. Tras el filtrado y clarificación se embotella para su comercialización. El color es caoba oscuro, concentrado y generoso, y en la nariz se nota el matiz de la madera. Es ideal para consumirse en vinagretas y aliños y como saborizante de diferentes platos.

Más información

Información del producto

Tipo de producto:
Otros

Temporada:
Durante todo el año

Origen:
La obtención del Vinagre de Jerez está directamente vinculada a la de los vinos producidos en Jerez y Sanlúcar de Barrameda, en la provincia andaluza de Cádiz.

Dónde comprar:
El Vinagre de Jerez puede adquirirse en la mayor parte de los supermercados y grandes superficies de toda España.

Variedades:
Dependerán de las diferentes bodegas en que se produzcan.

Información nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
0




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