¿De qué zona de España es típico?

Comunidad Valenciana


Descripción

De origen árabe, este dulce, elaborado fundamentalmente a base de almendras y miel, es un protagonista indiscutible de la mesa navideña.

El turrón es un dulce obtenido a través de la cocción de miel, con incorporación y amasado de almendras tostadas, generalmente peladas, y clara de huevo, al que se le da una forma de tableta rectangular o redonda. Se caracteriza por su consistencia dura, y su personalidad viene marcada por la notoria presencia de la almendra, pelada y entera o casi entera. A pesar de la evidente industrialización en la elaboración del producto, este proceso sigue siendo básicamente el mismo que el que viene marcado por la tradición secular.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Otros
  • Temporada: Aunque se puede consumir todo el año, es indudable la estacionalidad del turrón, asociado a la Navidad.
  • Origen: La zona de elaboración y envasado de turrones amparados bajo la Denominación de Origen está constituida por el término municipal de Jijona, en la provincia de Alicante. Las industrias de elaboración y envasado se encuentran situadas en esta localidad.
  • Bebida recomendada: Los turrones resultan deliciosos acompañados por vinos espumosos, como el cava, y por vinos generosos dulces.
  • Dónde comprar: El Turrón de Alicante puede adquirirse en la mayoría de establecimientos especializados y supermercados de toda la Península. Tanto su producción como su consumo están muy popularizados.
  • Variedades: La variedad dentro del turrón de Alicante es la que viene marcada por las diferentes clases de almendras que lo componen: Valenciana, Mallorca, Marcona, Mollar y Planeta

Información nutricional

  • Energía: Alto
  • Colesterol: Bajo
  • Observaciones: Rico en Hidratos de Carbono, Calcio y Fibra.




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