¿De qué zona de España es típico?

País Vasco


Descripción

Procedente de Méjico, el tomate llega a España en el Siglo XVI y su cultivo fue rápidamente extendido. El tomate del País Vasco destaca por su gran calidad, propiciada por unas excelentes condiciones climatológicas.

Las precipitaciones abundantes y las temperaturas suaves del País Vasco son las condiciones ideales para la producción del tomate. Se cultiva en espacios reducidos y próximos a los mercados para evitar un exceso de manipulaciones. Bajo el reconocimiento Label Vasco de Calidad Alimentaria "Tomate de Calidad del País Vasco", se encuentran aquellos tomates definidos como de calidad óptima que hayan sido cultivados de manera respetuosa con el medio ambiente. Es globoso, tiene surcos y es de color verde y rojo. Se caracterizan principalmente por su carnosidad, pulpa firme e interior exento de huecos. En el mercado pueden aparecer envasados en bandejas o vendidos al peso, pero siempre irán identificados con una etiqueta expedida por el Label, con su logotipo correspondiente y el símbolo de Kalitatea.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Verduras y hortalizas
  • Temporada: La mejor época de consumo es el periodo que transcurre entre junio y octubre
  • Origen: La zona de producción amparada por el Label se extiende por las tres provincias vascas
  • Bebida recomendada: Dependiendo de la preparación culinaria de la que formen parte.
  • Dónde comprar: Fruterías y comercios de alimentación del País Vasco.
  • Recetas: Sopa de pescado

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: 0
  • Observaciones: Rico en vitaminas C y E.



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