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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Canarias

Canarias


Descripción

Procedente de Asia, el Plátano Canario se aclimató en las islas de este archipiélago durante los siglos XV y XVI.

Procede de la planta denominada platanera, de gran porte, que da un racimo de frutos que oscila entre los 15 y los 50 kg. El fruto una vez maduro, posee forma alargada, ligeramente curva y cilíndrica. Su color es amarillo-dorado, con pequeñas manchas marrones en la cáscara cuando ha alcanzado su punto máximo de dulzor, sabor y olor. Fundamentalmente se consume como fruta fresca, aunque en Canarias es habitual comer plátano frito como acompañamiento del arroz a la cubana. También es frecuente encontrarlo formando parte de macedonias y además va incorporándose a los recetarios de la cocina moderna.

Más información

Información del producto

Tipo de producto:
Frutas

Temporada:
Durante todo el año

Origen:
La principal zona de producción es la isla de Tenerife, aunque también es el principal cultivo y fuente de recursos de la isla de la Palma, especialmente en la zona del Valle de Aridane.

Bebida recomendada:
Vinos dulces, tanto si se consumen como fruto o como ingrediente de repostería.

Recetas:
Macedonia de frutas

Información nutricional

Energía:
Alto

Colesterol:
0

Observaciones:
Rico en potasio.




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