¿De qué zona de España es típico?

Castilla y León


Descripción

Pimiento morrón cultivado y elaborado en Fresno de la Vega.

Se trata de un cultivo tradicional en la huerta de Fresno, donde constituye una importante base económica. El destino de la producción es su comercialización, de forma individual y colectiva, en mercados locales regionales y nacionales, aunque el principal mercado es el provincial y la distribución se hace en restaurantes fundamentalmente. El pimiento fresco se comercializa en León, Galicia y Asturias. Es de color rojo, muy aromático, crujiente, de carne compacta, sabrosa y no picante. Asado es aromático, consistente, y con un ligero dulzor en la boca. En el mes de septiembre tiene lugar en Fresno de la Vega una fiesta que homenajea las virtudes del pimiento.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Verduras y hortalizas
  • Temporada: En conserva, puede consumirse durante todo el año. En fresco, a partir del mes de septiembre.
  • Origen: La zona de producción se limita al municipio de Fresno de la Vega, en León. La producción se realiza por pequeñas empresas de carácter familiar, en su mayoría. El área que se ha incluido en la solicitud de la Denominación de Origen es más amplia: abarca la Ribera del Esla, hasta Mansilla de las Mulas.
  • Bebida recomendada: Tintos jóvenes
  • Dónde comprar: El pimiento de Fresno de la Vega puede adquirirse en gran parte de los comercios especializados de la provincia de León. En conserva se encuentra en establecimientos especializados.

Información nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: 0
  • Observaciones: Rico en vitaminas.



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