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¿De qué zona de España es típico?

Comunidad autónoma:
Castilla y León

Castilla y León


Descripción

Las Manzanas Reinetas del Bierzo son conocidas por su delicioso sabor y excelente calidad, y son una fruta de referencia de la Comunidad de Castilla y León.

La manzana reineta se da en diversas regiones de la Península Ibérica pero las condiciones orográficas y climatológicas de la comarca leonesa de El Bierzo favorecen especialmente la producción de una manzana de máxima calidad, con un equilibrio adecuado entre la acidez y el alto porcentaje de azúcar, lo que han convertido este tipo de manzana en una variedad muy apreciada que, desde enero de 2002, la ha llevado a ser considerada como producto con Denominación de Origen Protegida amparada por la Unión Europea. Sus rasgos externos son los de un fruto achatado, más ancho que alto, de peciolo corto y a menudo de gran tamaño. El color es verde pálido, sin brillo de fondo, con una característica herrumbre superficial en gran parte de la piel. Al tacto presenta gran consistencia y poca harinosidad, y puede ser consumida tanto fresca como cocinada al horno.

Más información

Información del producto

Tipo de producto:
Frutas

Temporada:
La época óptima de consumo se extiende desde el mes de septiembre a noviembre.

Origen:
La zona de producción, acondicionamiento y envasado es la Comarca del Bierzo, situada al noroeste de la provincia de León. Se trata de una zona rodeada por un cinturón montañoso con una serie de rasgos geomorfológicos y climatológicos ideales para la producción de una manzana de gran calidad y con perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.

Bebida recomendada:
La Manzana, consumida asada y como postre, resulta deliciosa junto a vinos dulces de postre y vinos espumosos.

Recetas:
Compota al vino tinto

Variedades:
Las manzanas protegidas por la Denominación de Origen Manzana Reineta del Bierzo se obtienen de las variedades "reineta blanca" (la más consumida) y "reineta gris o parda" (de sabor más suave).

Información nutricional

Energía:
Bajo

Observaciones:
Rico en Fibra.




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