¿De qué zona de España es típico?

Cantabria


Descripción

La exquisita Carne de Cantabria, procedente de ganado vacuno, es uno de los de los pilares básicos de la gastronomía cántabra.

Los animales que producen la denominada "Carne de Cantabria" proceden del ganado vacuno nacido, criado y sacrificado en Cantabria, especialmente de las razas Pardo Alpina y Tudanca, e incluyendo también las denominadas razas de "Alta Montaña" como la Monchina. Son animales alimentados a partir de pastos naturales. La carne que de ellos se obtiene tiene tonos rosados y grasa de color blanco o crema. Presenta gran consistencia y firmeza al tacto; es ligeramente húmeda, con textura fina y de un sabor excelente.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Carnes
  • Temporada: Durante todo el año.
  • Origen: La zona de producción de la denominada Carne de Cantabria abarca la totalidad de esa Comunidad Autónoma.
  • Bebida recomendada: La Carne de Cantabria es ideal para degustar junto a vinos tintos jóvenes, de crianza, reserva y gran reserva. La elección dependerá del tipo de cocción y preparación a que se someta el plato.
  • Dónde comprar: La Carne de Cantabria puede adquirirse en la gran mayoría de los comercios especializados, supermercados, hipermercados y carnicerías de Cantabria y Madrid.



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