¿De qué zona de España es típico?

Cataluña


Descripción

La avellana, planta sagrada para los germanos primitivos y con propiedades medicinales muy apreciadas en la antigua China, se cultiva en España desde el siglo XIII. Su calidad es conocida en la actualidad en el mundo entero.

La producción actual de la avellana de Reus se concentra en la provincia de Tarragona, Cataluña. Su comercio se regulaba en la lonja de Barcelona ya desde el siglo XIII. Se trata de un fruto tradicionalmente integrado en la dieta mediterránea de distintas formas, ya sea como aperitivo, como ingrediente de múltiples recetas y bebidas o como elemento esencial de la industria confitera. La D.O. Avellana de Reus fue reconocida en 1997. Su presentación en el mercado es variada: con cáscara, con grano entero -también conocida como avellana descascarillada o avellana en grano-, y tostada.

Más información

Información del producto

  • Tipo de producto: Otros
  • Temporada: La recolección se inicia a principios de septiembre y dura hasta octubre. Su consumo puede realizarse todo el año.
  • Origen: La zona de producción amparada bajo la Denominación de Origen, comprende los terrenos comprendidos en las comarcas de El Baix Camp, El Tarragonès, El Priorat, La Conca del Barberà y la Terra Alta, todas localizadas en la provincia de Tarragona. La ciudad de Reus, que da nombre a la Denominación de Origen, centraliza desde hace muchos años la comercialización del producto.
  • Bebida recomendada: Las avellanas tostadas resultan deliciosas con vino generoso, Oloroso, Fino o Manzanilla. En postres pueden acompañarse por un vino dulce Moscatel.
  • Variedades: Aunque la variedad Negreta es la más cultivada también están protegidas por la Denominación de Origen las variedades Culpiana, Gironella, Morella y Pautet, en su categoría Extra.

Información nutricional

  • Energía: Medio
  • Colesterol: 0
  • Observaciones: Rico en lípidos y fibra.



Con este producto puedes hacer...



Te puede interesar




X Cambiar a la versión móvil

X
Spain SevillaMadridMálagaCórdobaBarcelonaValencia-ValènciaCoruña, ACádizHuescaGranadaGipuzkoaMurciaAlicante-AlacantCáceresLleidaRioja, LaAsturiasCastellón-CastellóPontevedraCantabriaBizkaiaToledoLugoAraba-ÁlavaJaénBurgosAlmeríaTarragonaÁvilaHuelvaLeónGironaTeruelCiudad RealSegoviaSalamancaZaragozaBadajozNavarraCuencaValladolidZamoraPalenciaSoriaAlbaceteOurenseGuadalajaraCanariasBaleares
X
Baleares MallorcaIbizaMenorcaFormentera
X
Canarias LanzarotePalma, LaFuerteventuraGran CanariaTenerifeGomeraEl Hierro