Citas para conocer la gastronomía española

Concurso nacional de tapas: un homenaje a  estas pequeñas elaboraciones culinarias llenas de sabor. Una forma de comer muy española y cada vez más internacional. La cita es anual, habitualmente en noviembre, en Valladolid. Participan alrededor de 50 restaurantes de la ciudad y las tapas premiadas podrás saborearlas todo el año. De hecho, en la oficina de turismo disponen de una ruta temática de las principales tapas. San Sebastián Gastronómika: es de los congresos de alta cocina más relevantes del mundo y se celebra en una ciudad cuyos “pintxos” son de fama internacional, Donostia – San Sebastián. La cita cuenta con actividades abiertas como degustaciones y talleres de creación culinaria. Se suele celebrar en octubre.

Salón Alimentaria: la cita se repite cada año par en Barcelona y reúne a expertos de todo el mundo. Incluye una amplia programación de conferencias y mesas redondas con la participación de los chefs más reconocidos del planeta.  A modo de ejemplo, en 2016 contó con más de 70 talleres magistrales de más de 30 estrellas Michelin. Foros gastronómicos: estos eventos, que se celebran anualmente en Barcelona (Gastronomic Forum Barcelona), A Coruña (Galicia Fórum Gastronómico) o Girona (Fòrum Gastronòmic Girona), suponen un escaparate de innovaciones en alimentación, con charlas y lecciones de múltiples figuras de la cocina planetaria. Además organizan catas y show cookings de productos de elite como vinos, trufas, aceites de oliva y jamones. Vinoble: es una feria especial porque se dedica en exclusiva a vinos generosos, licorosos y dulces. Se celebra los años pares en Jerez de la Frontera (Cádiz), lugar donde se produce uno de los vinos dulces más populares de España. En la ciudad, es una buena opción hacer una ruta por sus principales bodegas.