Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


Mostrando de 1 a 20 de 22 resultados

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  • Alajú.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 kg de pan rallado 3 kg de miel 1 kg de almendras o de nueces La ralladura de un limón o de una naranja. Preparación. Se calienta la miel y, antes de que …

  • Asadillo manchego.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pimientos granados para asar ½ kg de tomates rojos para freir 3 dientes de ajo Cominos Aceite de oliva. Preparación. Se asan los pimientos en el ho…

  • Atascaburras.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 100 g patatas medianas 400 g de bacalao remojado 4 dientes de ajo 4 huevos duros 50 g de nueces ¼ l de aceite de oliva virgen Sal. Preparación. Cocer el ba…

  • Bizcochada.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 tortas de Alcázar (dulce de bizcocho típico) 100 gr de canela en polvo 400 gr de azúcar 1 palo de canela 1 piel de limón 1 l de leche. Preparación. Se po…

  • Caldereta manchega.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes: ¼ L de aceite 1 L de agua 1 dl de vino blanco 2 kgs de cordero lechal 1 cabeza de ajos Sal Nuez moscada. Preparación. Limpiar bien el cordero de sebo y trocearlo. Ponerlo …

  • Perdiz en escabeche.

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    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 perdices 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco 1 cebolla mediana 1/2 taza de vinagre 1 taza de agua 400 gr de zanahoria 4 dientes de ajo 1 …

  • Queso manchego con miel y nueces.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de queso manchego 150 gr de nueces miel. Preparación. Cortar el queso manchego poco curado en triángulos y secar con un paño de cocina. Colocar sobr…

  • Mazapán de toledo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes: 250 gr. de azúcar glass 250 gr. de almendra molida 1 clara de huevo 1 yema de huevo. Preparación. Poner en un recipiente el azúcar glas, la almendra molida y una clara de …

  • Perdices a la toledana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 perdices 4 zanahorias medianas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 vaso de vino tinto (u oloroso de Jerez) 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva 2 hojas de…

  • Sopas de ajo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 10 dientes de ajo 2 lonchas de pan 1/2 dl de aceite de oliva 1 1/4 de caldo de pollo desgrasado 4 huevos 1 cucharada de perejil picado pimienta sal. Prepar…

  • Suspiros de Quintanar.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes: 250 g clara de huevo 250 g azúcar 250 g almendras peladas ralladura de 1 limón. Preparación. Rallar la cáscara del limón. Moler las almendras en la trituradora, colocarlas…

  • Duelos y quebrantos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 100 g de tocino de jamón 50 g de tocino de panceta 100 g de chorizo 6 huevos. Preparación. Cortar el tocino y el chorizo en trozos muy finitos. Freír todo …

  • Gazpachos manchegos o galianos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/4 de liebre o perdiz 1/2 pichón 1/4 de conejo 1/4 de gallina 4 níscalos 5 tortas de gazpacho 1 cebolla picada 1 pimiento verde pequeño troceado 2 cuchara…

  • Flores manchegas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 300 g de harina 4 huevos 2 cucharadas de azúcar en polvo 1/2 l aceite para freír 2 dl de agua. Preparación. Batir los huevos e incorporar el agua. Poner la…

  • Lomo de orza.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2 kg de lomo de cerdo fresco 2 l de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce 1 chorrito de aceite de oliva 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de cane…

  • Morteruelo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/2 liebre o conejo de campo 1/4 de gallina 1 perdiz 250 g de jamón serrano 250 g de hígado de cerdo 250 g de panceta 300 g de pan de pueblo 1 dl 1/2 aceit…

  • Mojete manchego.

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    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 kg de pimientos rojos 1 kg de cebollas nuevas 3 dientes de ajo 1 limón ½ vaso de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 50 gr de aceitunas negras 1 cuch…

  • Miel sobre hojuelas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: ½ kg de harina de trigo 6 huevos 1 copa de aguardiente 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 200 gr de miel sal. Preparación. Colocar la harina en la sup…

  • Mostillo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 cl de mosto concentrado 4 cucharadas soperas de harina 25 g de almendras crudas con piel 25 g de nueces 10 g de piñones anís en grano la piel seca de 1…

  • Miguelitos de La Roda.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla-La Mancha) Ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. de manteca 1 Kg. de harina Crema pastelera Azúcar. Preparación. Fabricar un hojaldre con un kilogramo de manteca y un kilogramo de harina y, aproximadamente ½ litro …

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