Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Anfós amb salsa de vi (mero con salsa de vino).

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: Mero 2 Cabezas de ajo Pimienta en grano Vino blanco aceite. Preparación. Sofreír el mero en una olla con aceite. Después, añadir dos cabezas de ajo, un poco de pimienta en grano, y …

  • Arroz negro.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 600 gr. de arroz 1 1/4 l. de caldo de pescado y marisco 1/2 cebolla picada 4 dientes de ajo picados. 2 tomates maduros rallados Un poco de perejil picado 1/2 kg. de …

  • Caldereta de langosta.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 langosta viva de 1,5 kg aproximadamente 16 rebanadas finas de pan blanco sin sal 1 cebolla grande 3 tomates grandes maduros 2 dientes de ajo Unos brotes de perejil…

  • Calamares o chipirones a la balear.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de calamares (unos 4) 50 gr. de pasas 1 dl de aceite de oliva virgen 1 copa de vino blanco Sal. Preparación. Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y …

  • Cazuela de requesón (greixonera de broxat).

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: 400 gr de requesón muy blanco 400 gr de azúcar 2 naranjas 1 limón 9 huevos muy frescos 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de canela en polvo. Preparación. Untar …

  • Coques de ses monges de Santa Magdalena.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 300 gr de recortes crudos de panecillo 400 gr de azúcar 15 cl de agua caliente 8 huevos 1 kg 600 gr de harina 175 cl. de aceite. Preparación. Batir los huevos, mezclarlos con la har…

  • Flaó.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: 400 gr de queso tierno 400 gr de harina floja 400 gr de azúcar 40 gr de azúcar en polvo 4 huevos 6 semillas de matalahúva 6 hojas de hierbabuena Media tacita de anís…

  • Huevos Sóller.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 4 rodajas de sobrasada 100 gr. de guisantes 1 zanahoria 2 puerros medianos ¼ l de leche 1 dl de caldo de pescado Aceite de oliva Sal. Preparación. Rehogar l…

  • Tumbet de pescado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de rape o mero; 4 tomates grandes; 4 patatas medianas; 3 pimientos verdes grandes; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 3 berenjenas; Aceite de oliva virgen; Sal; 1 …

  • Greixonera ibicenca.

    Gastronomía | Recetas

    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 8 ensaimadas del día anterior 8 huevos 1 l de leche 300 gr. de azúcar Mantequilla 1 limón Canela. Preparación. Cocer la leche y después dejarla enfriar. Añadir los h…

  • Guiso de raya.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 alas de raya 2 botes de guisantes cocidos 1 cebolla 6 dientes de ajo Aceite de oliva Pimentón dulce Vinagre 8 patatas. Preparación. Cocer las patatas en rodajas co…

  • Sopas mallorquinas de verduras.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 3 cebollas tiernas troceadas 2 dientes de ajo pelados y icados 2 tomates pelados y picados 2 puerros picados (sólo la parte blanca) 4 hojas de col grandes, limpias y…

  • Ensaimada.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 1 litro de agua 0´9 Kg. de azúcar. 9 Huevos Levadura de 40 a 50 gr. en verano, y unos 100 gr. en invierno 3 Kg. harina de fuerza Manteca para untar las ensaimadas. Preparación. Se m…

  • Gató con helado de almendra.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 250 gr. de almendra molida 250 gr. de azúcar 5 huevos raspadura de limón canela molida Ingredientes del helado: Un litro de leche 250 gr. de azúcar 8 yemas una cucharadita de fécula…

  • Lomo con col.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. de lomo de cerdo 24 hojas de col grandes y tiernas 250 gr. de panceta de cerdo 350 gr. de magro de cerdo 400 gr. de cebollas cortada muy fina 250 gr. de tomates pelados sin pe…

  • Lechona asada.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 1 lechona mallorquina de engorde natural ½ l de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 dl de brandy 1 dl de zumo de limón sal pimienta blanca molida patatas. Preparación. Salpimentar la…

  • Torteles de Mallorca.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: ½ kg de azúcar 150 gr de azúcar 150 gr de masa de pan o de ensaimada ¼ l de agua 2 dl de aceite 3 huevos 200 gr de mazapán 50 gr de manteca de cerdo sal. Preparación…

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