Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Anguila al horno.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: Anguila Harina Zumo de limón Aceite Sal. Preparación. Cortar las anguilas limpias en rodajas de 2 a 3 cms. de espesor. Salpimentar a gusto y rociar con jugo de limón. Enharinarlas y…

  • Arroz con leche.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 150 gr. de arroz 100 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 2 l de leche Cáscara de medio limón 1 rama de canela Vainilla. Preparación. Poner el arroz en una cazuela a…

  • Caldereta de mariscos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: 1 kg de langosta ½ vaso de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 chorro de cognac ¾ kg de cebolla almendra ajo perejil Para el caldo: ½ kg pescado de sopa 1 cebolla me…

  • Caldereta de pescado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: Aceite 1 cebolla mediana 1 ajo Perejil Tomate triturado Bogavante Nécoras Pescado de roca Pimienta 1 vaso de coñac 1 vaso de vino blanco. Preparación. En una cazuela de barro, poner…

  • Carne gobernada al estilo de oviedo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: Ternera 1 Kg. Cebolla ½ Kg. Un diente de Ajo. Vino blanco 2 dl. Patatines ½ Kg. Aceite. Sal. Preparación. Se limpia la carne y se trocea. Se sazona con ajo y se deja reposar unos mi…

  • Fabes con almejas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: 1 kilo de fabes de la granja 1 kilo de almejas 1 vaso de aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan del día anterior 1 cucharadita de pimentón dul…

  • Fabes con marisco.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 6 u 8 personas: 500 gr de fabes de la granja 1 cebolla pequeña 80 gr de calabaza 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 rama de perejil 2 nécoras ½ centollo ½ buey de mar 4…

  • Merluza o rape a la sidra.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de merluza o de pixin (rape) 1 yema de huevo duro ½ limón 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 dl de salsa de tomate 1 dl de caldo de pescado 1 dl de sidra Acei…

  • Fabada.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de fabes (alubias) 200 gr. de chorizo asturiano 200 gr. de morcillas asturianas (secas, curadas al humo) 200 gr. de lacón 100 g de tocino o panceta 6 hebras …

  • Entrecot al cabrales.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 entrecots de ternera de 200 gr. cada uno 125 gr. de queso de Cabrales 100 gr. de mantequilla 1 dl de nata Aceite de oliva Brandy. Preparación. Mezclar y derretir l…

  • Patatas rellenas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: 1 docena de patatas más o menos iguales jamón 1 cebolla 300 gr de tomate caldo 1 lata de pimientos, pequeña 200 gr de guisantes 1 huevo pan molido vino blanco harina aceite sal. Pre…

  • Pote asturiano.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: 400 grs. de lacón, 400 grs. de chosco (embutido de cerdo típico de Asturias), 200 grs. de fabes (alubias blancas), 1 kg. y medio de patatas, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 hueso de jamó…

  • Salmón del río Eo al horno con patatas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: Salmón Patatas Pimiento rojo Limón Cebolla Sal Perejil picado. Preparación. Pelar y cortar las patatas en lonchas, el pimiento rojo en tiras y la cebolla en juliana. En una placa de…

  • Dulce de manzana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de manzanas reineta 375 gr. de azúcar zumo de 2 limones 2 palos de vainilla. Preparación. Cocer todos los ingredientes del dulce de manzana durante una hora ha…

  • Frisuelos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Asturias) Ingredientes. Ingredientes: 4 huevos 1 l de leche Harina Azúcar Aceite Sal. Preparación. Batir los huevos con una pizca de sal. Mezclar con la leche. Incorporar poco a poco harina y azúcar hasta que quede como…

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