Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Cabrito asado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 paletillas de cabrito lechal de 600 g cada una 2 cabezas de ajo 1 dl de aceite de oliva 1/2 l de agua 1 ramito de tomillo sal. Preparación. Majar los ajos, el tomil…

  • Burgazos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Castañas frescas Agua Laurel Azúcar Anises. Preparación. Se ponen a cocer las castañas con una o dos hojas de laurel y anises ( 15 a 20 minutos). Cuándo ya están cocidas se sacan y se pelan, luego…

  • Caldo gallego.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 3 dl de agua 1 hueso de jamón o de lacón que no esté rancio 1 hueso de ternera (mejor de caña) 100 g de alubias 25 g de unto 1 manojo de grelos 1kg de patatas Sal. Pr…

  • Cocido gallego.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 12 personas: Un trozo de lacón ½ cabeza de cerdo Costilla salada de cerdo Espinazo de cerdo 1 lengua de cerdo 1 rabo de cerdo salado 1 oreja de cerdo salado Un buen trozo de toci…

  • Filloas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 6 huevos ½ kg de harina 1 l de leche 1 l de caldo de pollo 1 trozo de tocino o mantequilla Sal. Preparación. Batir en un recipiente grande, los huevos con los líquido…

  • Lamprea del Miño (bordelesa en su sangre).

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 lampreas 200 g de pan 100 g de jamón 2 tomates pelados 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel ¼ l de aceite ¼ l de vino tinto 25 g de mostaza Sal. Preparación.…

  • Lacón con grelos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 lacón entero 1 kg de patatas 3 chorizos caseros 1 manojo de grelos sal. Preparación. Se chamusca el lacón y se limpia en agua templada. Luego se cuece durante una h…

  • Leche frita gallega.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche 75 gr de harina 80 gr de azúcar 2 yemas de huevo 1 palo de canela 1 corteza de limón aceite mantequilla. Preparación. Se reserva un poco de leche en una …

  • Merluza a la gallega.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1/2 kg de centros de merluza en 6 rodajas, 500 g de patatas, 2 puerros , 1 cebolla, Sal gorda. Preparación. Pelar y cortar las patatas en rodajas gordas y ponerlas en…

  • Pulpo a la mugardesa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 kg de pulpo 4 patatas 1 pimiento verde 1 cebolla grande 2 ó 3 tomates pelados aceite vinagre sal gorda ½ cucharadita de pimentón picante 3 dientes de ajo. Preparaci…

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