Esta etapa pasa por...
Deba (variante Sasiola - Astigarribia), Deba (variante del Calvario), Aparain (no es localidad, donde se juntan las dos variantes), Olatz, Markina-Xemein
Etapa Nº 04
- Cultural
- Naturaleza
Ruta perteneciente a:Camino de Santiago
Nombre del trayecto:Camino del Norte
Distancia21,80 km
Modo de desplazamiento
- A pie
- En bicicleta
Principales dificultades:
La ruta de ascenso al monte Arno, se desarrolla fundamentalmente por sendas, que suben y bajan constantemente. Se debe tener en cuenta que se parte del nivel del mar y se ha de hacer cumbre a 500 metros. Esta subida, que despues hay que descender, tiene algo más de cinco kilómetros, lo que supone un ejercicio intenso.
Productos de artesanía:
El trabajo de los artesanos está ligado a los pueblo y a la cultura de euskadi. Recoge las costumbres y modos de vida de los ancestros abriendo puertas a nuevas propuestas. www.ereintza.com www.gabiltza.org
Gastronomía y repostería:
El mar ha sido tradicionalmente en Euskadi más generoso que la tierra, por lo tanto el pescado es el elemento estelar de la cocina tradicional . Las carnes son magras y sabrosas, más generosas en cantidad que en calidad. Otro de los elementos que caracteriza la cocina tradicional de la zona son el queso y los productos lácteos, como la cuajada así como la reposteria tradicional.
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