An der asturischen Küste wird der Seeteufel, ein Fisch mit festem, schmackhaftem Fleisch 'Pixín' genannt.

Seeteufel ist ein Knochenfisch mit großem Kopf und riesigem Maul, der sehr fest ist, keine Schuppen besitzt, und weißes, sehr aromatisches und fettarmes Fleisch hat. Sein Kopf wird für die Zubereitung von Suppen verwendet, sein Rumpf bietet exquisite Fleischscheiben. Er ist die Grundlage zahlreicher asturischer Rezepte: unter anderem Rape alangostado (Seeteufel mit Langusten), Rape a la Sidra (Seeteufel mit Apfelwein), Fabada con Pixín (Bohneneintopf mit Seeteufel), Setas con Pixín (Pilze mit Seeteufel) oder Fritos de Pixín (Frittiertes vom Seeteufel).