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• Olivenöl aus Baena.

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  … (Andalusien) Das in der Provinz Córdoba gelegene Olivenanbaugebiet von Baena zeichnet sich durch die hohe Qualität seiner Öle aus. Die D.O. (Herkunftsbezeichnung) schützt Öle der Kategorie Extra Vergine, deren Säuregehalt unter 1% liegt. Dieses Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird aus der Haupt…

• Schinken aus Huelva.

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  … (Andalusien) Der ruhmreiche Schinken aus Huelva ist typisch für das Gebirge Sierra de Aracena, wo seine Herstellung in kleinen Betrieben begann. Die Herkunftsbezeichnung (D.O.) schützt die Vorder- und Hinterschinken, die von reinen iberischen Schweinen oder ihrer Kreuzung mit der Rasse Duroc Jersey …

• Olivenöl aus den Bergen von Granada.

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  … (Andalusien) Die traditionelle Olivenanbaugegend der Provinz Granada ist seit der Maurenzeit für ihre Öle berühmt, die sehr aromatisch und leicht bitter sind sowie einen hohen Gehalt an Ölsäuren aufweisen, die wichtiger Bestandteil jeder ausgewogenen Ernährung sind. Olivenöl der Kategorie Extra Verg…

• Olivenöl aus der Sierra de Cádiz.

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  … (Andalusien) In der Gegend Sierra de Cádiz wird ein exzellentes Olivenöl der Kategorie Extra Vergine hergestellt, dessen Qualität kürzlich zur Verleihung einer eigenen D.O. (Herkunftsbezeichnung) geführt hat. Dieses Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird aus Oliven der Sorten Lechín (50% des Anba…

• Olivenöl aus Priego de Córdoba.

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  … (Andalusien) Bereits in der Römerzeit war das Öl der im Südwesten der Provinz Córdoba gelegenen Betischen Kordillere, in der sich die Gemeinde Priego befindet, eine gute Einnahmequelle. Das Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird hauptsächlich aus Oliven der Sorte Picuda und in geringerem Maße der…

• Olivenöl aus der Sierra de Cazorla.

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  … (Andalusien) Die D.O. (Herkunftsbezeichnung) Sierra de Cazorla schützt Olivenöle der Kategorie Extra Vergine, die hauptsächlich aus der Sorte Picual sowie aus der Sorte Royal gewonnen werden. Das Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird aus den Sorten Picual (94%) und Royal (6%) gewonnen. Es wird i…

• Sherry-Brandy.

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  … (Andalusien) Fast alle Bodegas von Jerez stellen dieses wegen seines Geschmacks und Aromas hoch geschätzte Destillat her. Dieser Brandy wird mit Weinbrand aus Sherry hergestellt - und zwar in der gleichen Gegend, in der auch der Sherry-Wein produziert wird. Der Weinbrand wird einem Reifungsprozess u…

• Honig aus Granada.

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  … (Andalusien) Die hohe Qualität und das sorgsame Herstellungsverfahren des Honigs aus Granada wurden kürzlich mit einer eigenen Herkunftsbezeichnung (D.O.) belohnt. Honig aus Granada ist wegen seines köstlichen Geschmacks und seiner Qualität bemerkenswert. Er wird in mehreren Gemeinden der Provinz pr…

• Schinken aus Trevélez.

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  … (Andalusien) Dieser Schinken verdankt seine Eigentümlichkeit dem besonderen Reifungsprozess, der unter einmaligen klimatischen Bedingungen stattfindet, da Trevélez eines der höchstgelegenen Dörfer Spaniens ist. Die Schinkenwaren aus Trevélez unterliegen mit ihrer eigenen Herkunftsbezeichnung der Gar…

• Serrano-Schinken.

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  … (Andalusien) Der Serrano-Schinken ist ein typisch spanisches Produkt, das sich durch seine hohe Qualität auszeichnet. Jamón Serrano ist der Hinterschinken des Schweins, der folgendem Herstellungsprozess unterzogen wurde: Pökeln und Aufnahme der Salze in die Muskelmasse, Waschen zum Entfernen des auf…

• Sherry-Essig.

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  … (Andalusien) Sherry-Essig wird aus Weinen der Region Jerez hergestellt und ist heute verdientermaßen ebenso berühmt wie der Sherry selbst. Sherry-Essig wird ausschließlich aus Wein gemacht. Man erhält ihn durch die Essiggärung desjenigen Weins, der aus der Mitte des Fasses stammt. Er reift in Holzge…

• Olivenöl aus der Sierra Mágina.

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  … (Andalusien) Köstliches Olivenöl aus der Provinz Jaén mit sehr geringem Säuregehalt und hohem Gehalt an Vitamin E und Polyphenolen. Olivenöl der Kategorie Extra Vergine, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Picual gewonnen wird. Es wird in der südlich von Jaén gelegenen Olivenanbauregion des Natu…

• Olivenöl aus der Sierra de Segura.

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  … (Andalusien) Öl mit eigener D.O. (Herkunftsbezeichnung), das fruchtig ist, über exzellente Geschmacks-, Geruchs- und Farbeigenschaften verfügt und sehr gut haltbar ist. Olivenöl der Kategorie Extra Vergine, das großteils aus Oliven der Sorte Picual, aber auch aus den Sorten Royal, Verdala und Manzan…

• Chirimoya von der tropischen Küste Granadas und Málagas.

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  … (Andalusien) Im Süden der Provinzen Granada und Málaga herrschen in den an der Costa del Sol gelegenen Gemeinden hervorragende klimatische Bedingungen, die den Anbau tropischer Früchte erlauben. Dabei ist die Chirimoya besonders bemerkenswert. Der Chirimoya-Baum stammt aus den subtropischen Gegenden…

• Zitrusfrüchte aus Huelva.

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  … (Andalusien) In der Provinz Huelva begünstigt das exzellente Klima den Anbau von Zitrusfrüchten; ein großer Teil von ihnen ist für den Export bestimmt. Die Zitrusfrüchte aus Huelva: Orangen, Mandarinen, Clementinen, Grapefruits und Zitronen, die von hoher Qualität sind, was die geschützte Herkunftsb…

• Rosinen aus Málaga.

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  … (Andalusien) In den Gegenden Axarquía und Manilva werden die Rebsorten 'Moscatel de Alejandría', Dicker Muskateller oder Málaga-Muskateller angebaut. Aus diesen Trauben werden die Rosinen hergestellt, die eine Herkunftsbezeichnung (D.O.) tragen. Seit alten Zeiten werden in der Provinz Málaga in eine…