'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Galicia


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen 24 Sardinen grobes Salz 6 Kartoffel 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Sardinen mit grobem Salz rund 1 bis 2 Stunden vor dem Braten/Grillen gut einsalzen. Geteilte, ungeschälte Kartoffeln halb mit Salzwasser bedeckt zusammen mit Lorbeerblatt kochen. Danach Wasser abgießen und im Rohr/am Grill fertig zubereiten.

Präsentation

Weitere Informationen

Information des Rezepts

  • Kategorie: Zweiter Gang
  • Preis: Mittel
  • Saison: Sommer

Nährwertangaben

  • Energie: Mittel
  • Cholesterin: Hoch
  • Vitamine D: Hoch



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