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'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Autonome Region:
Galicien

Galicia


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen 24 Sardinen grobes Salz 6 Kartoffel 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Sardinen mit grobem Salz rund 1 bis 2 Stunden vor dem Braten/Grillen gut einsalzen. Geteilte, ungeschälte Kartoffeln halb mit Salzwasser bedeckt zusammen mit Lorbeerblatt kochen. Danach Wasser abgießen und im Rohr/am Grill fertig zubereiten.

Präsentation

Weitere Informationen

Information des Rezepts

Kategorie:
Zweiter Gang

Preis:
Mittel

Saison:
Sommer

Nährwertangaben

Energie:
Medio

Cholesterin:
Alto

Vitamine D:
Alto




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