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In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Autonome Region:
Katalonien

Cataluña


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:4 große Auberginen 8 rote Paprika 2 gehackte Knoblauchzehen 1 dl Olivenöl Salz

Zubereitung

Auberginen und Paprikaschoten am Grill oder im Ofen braten. Auberginen enthäuten und Stängelbereich entfernen. Paprikaschoten enthäuten und Samenkörner entfernen. Gemüse in Streifen schneiden,

Präsentation

mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen und vor dem Servieren mit Öl und Salz marinieren.

Weitere Informationen

Information des Rezepts

Kategorie:
erster Gang

Garzeit:
30 - 60 Minuten

Preis:
preiswert

Saison:
ganzjährig




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