'Alfajores murcianos' (Gewürzkuchen aus Murcia)



In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Murcia


Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: ½ l Milch 125 g Zucker 75 g Mehl 1 Zimtstange Die Schale 1 Zitrone

Zubereitung

In das Mehl eine Mulde drücken und die restlichen Zutaten hineingeben. Zu einem feinen Teig kneten. 0,5 cm dicke und 6 cm große Kreise ausschneiden. Auf ein Backblech geben und mit dem geschlagenen Ei bepinseln. Auf großer Stufe 18 bis 20 Minuten im Ofen backen.

Präsentation

Auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Weitere Informationen

Information des Rezepts

  • Kategorie: Nachtisch
  • Preis: Preiswert
  • Saison: Ganzjährig



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