In welcher Gegend Spaniens ist es typisch?

Andalucía


Beschreibung

Fast alle Bodegas von Jerez stellen dieses wegen seines Geschmacks und Aromas hoch geschätzte Destillat her.

Dieser Brandy wird mit Weinbrand aus Sherry hergestellt - und zwar in der gleichen Gegend, in der auch der Sherry-Wein produziert wird. Der Weinbrand wird einem Reifungsprozess unterzogen, der in Eichenholzfässern stattfindet und zwischen sechs Monaten und drei Jahren dauert. Je nach Reifungsdauer werden drei Arten von Brandy unterschieden: Solera, Solera Reserva und Solera Gran Reserva. Der Alkoholgehalt der Brände schwankt je nach Art zwischen 36% und 45%, wobei sie alle eine sehr geringe Menge an flüchtigen Substanzen enthalten. Seinen ausgeprägten Charakter verdankt der Brandy seinem besonderen Herstellungsprozess, seiner Reifung in den typischen, Soleras genannten Fass-Systemen und vor allem den charakteristischen klimatischen Gegebenheiten des Anbaugebiets von Jerez. Der Brandy ist ein exzellenter Abschluss für ein gutes Essen.

Weitere Informationen

Produktinformation

  • Art des Produkts: Andere
  • Saison: Ganzjährig.
  • Herkunft: Er wird in den Bodegas hergestellt, die unter den Schutz der D.O. (Herkunftsbezeichnung) Vinos Jerez / Sherry fallen.
  • Sorten: Je nach Reifungsdauer des Weinbrands werden drei verschiedene Sorten unterschieden:
  • Solera: Alter über 6 Monate. Aromatisch und wohlig im Geschmack.
  • Solera Reserva: Mindestens 1 Jahr alt. Elegantes, beständiges Aroma. Ausgeglichener und anhaltender Geschmack.
  • Solera Gran Reserva: Mindestens 3 Jahre alt. Intensives und beständiges Aroma, intensiv und anhaltend im Geschmack, leicht und harmonisch.



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