Pintxos. Bilbao, Bizkaya


Ensaimada

Typisches süßes, schneckenförmiges Blätterteiggebäck von den Balearen, für dessen Zubereitung Schweineschmalz verwendet wird.Es wird mit Puderzucker bestäubt und manchmal mit Sahne, Marmelade, Kürbiskonfekt oder Schokolade gefüllt. Ensaimadas werden vorwiegend zum Frühstück oder als kleine Zwischenmahlzeit am Nachmittag gegessen.

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